比虾肉还鲜,比鱼还贵,一斤要价15块,很多人不懂吃,常吃身体好

栏目:美妆 来源:中国建材商网 时间:2019-04-03

海鲜是我们最常用到的一种食材,特点就是鲜美,肉嫩,营养丰富。到现在我一直都有一个问题搞不明白,就是不知道田螺算不算是属于海鲜类的食物。不过在众多的海鲜种类来说,我个人还是比较偏于喜欢吃田螺,不管是用来炒的,还是煮汤,都很特别好吃。上次去朋友家玩,他做了份炒田螺来下酒,我尝了之后,也深深的喜欢上了,而且我俩都一致觉得田螺肉吃起来比炒比虾肉还鲜,虽然价格卖的比鱼还贵,一斤要价15块,但确实是真的很好吃,于是我就特地向朋友请教了他那道炒田螺的具体做法,要是以后想吃的话自己也可以随时做了。

虽说田螺味道很鲜美,不过也有很多人都不懂吃田螺,其实中田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉,能清热止渴、利尿通淋、明目退黄,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病,有辅助治疗作用。

经常食用田螺还可利水消肿,对各种原因引起的水肿都具有一定的辅助功效。所以说田螺是我们老百姓的餐桌上不可多得的一道美味,我们要常吃一些田螺对身体非常好哦。

今天就跟大家分享一个田螺做好吃的做法,如果你有机会买到田螺的话,那不妨用这个做法试试看,味道相当的不错。下面我们一起来看看是怎么做的吧,喜欢吃田螺的朋友就先收藏起来,我相信你一定会用得上。

【爆炒田螺肉】

准备食材:新鲜的田螺肉500克。

配料:新鲜的薄荷叶1把、小米辣2个、姜1块、盐1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、食用油适量。

步骤方法:

1、首先把买回来的田螺肉倒入清水中,反复的多淘洗几遍,洗干净后捞出来控干水分。

2、薄荷叶摘去老的部分,然后把下来的叶子清洗干净备用。

3、在煮锅里倒入适量的清水,然后把之前洗好的田螺肉倒入锅中,再放入姜片大火烧开焯一会水,田螺煮好后捞出来控干水分。

4、起锅烧油,油热后先放入切好的姜丝和小米辣炒出香味,然后再把焯过水的田螺倒入锅里一起翻炒片刻。

5、把田螺炒熟后,再加入一勺的盐、一勺生抽、一勺蚝油,开大火爆炒片刻。

6、最后田螺炒好出锅时再放入洗好的薄荷叶一起翻炒两下,炒均匀入味就可以关火了。


7、田螺炒好出锅装盘,这道家庭版爆炒田螺肉就完成了。这道菜可以称得上是色香味俱全了,鲜、香、辣为一体,无论是用来下饭还是下酒,都是很不错的选择,比吃鱼肉更过瘾。把简单又美味的方法分享给你,喜欢吃田螺的朋友可以用这个做法去试试哦,吃起来味道超级赞。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做爆炒田螺的全过程,如果你对这菜谱有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的烹饪方法,欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你平时也喜欢吃这道菜,欢迎你的收藏,分享,留言,关注,点赞。有你的关注就是对小编最大的支持与鼓励。

小贴士:

一、田螺肉买回来要反复的多清洗几遍,把里面的泥沙充分的洗干净了再来焯水。

二、炒田螺的时候,建议大家要放一些辣椒一起炒,不然炒出来的田螺味道不好吃。另外辣椒的量可根据自己的口味去放,吃不了辣椒的话就少放一些吧。

(图文来源于网络,如有侵权请联系删除)

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