舌尖上的街头美食!——韩国

栏目:美妆 来源:湖南经济网 时间:2019-05-16

1. 辣炒年糕


想必大家对于辣炒年糕最熟悉不过了,还记得当年韩剧《宫》里头尹恩惠经常拖着好友们在路边摊大吃辣炒年糕的经典场景吗?因为这部韩剧马来西亚也开始刮起辣炒年糕旋风,虽然在大马不少地方都已经吃得到,但去到韩国又怎么能不体验一下站在路边嗑炒年糕的感觉呢,道地的美食道地的吃法,这才爽嘛!

2. 糖饼


不知道有多少人知道这一道韩国小吃,但熟悉韩剧或综艺的朋友们相信多少都曾在节目里见过这道小吃。这是韩国当地人们最爱的传统小吃之一,面粉、水、牛奶和酵母制成的面饼使用半煎炸的方式处理,咬下一口热热的糖饼里头融化后的红糖内陷在嘴里爆发,香气逼人!各个地区的糖饼都有不同的做法,像釜山的还会加入葵花籽增加口感哦。

3. 烤鸡肉串


马来西亚有沙爹,泰国有烤猪肉串,去到韩国就得吃烤鸡肉串。韩国首尔赫赫有名的烤鸡肉串位于梨花女子大学的3号出口附近,烤得油亮油亮的鸡肉串上还刷上了特制酱料,甜甜辣辣的酱料包括着软嫩多汁的鸡肉块,每吃一口都感动满满!其实不同的摊档所售卖的烤鸡肉串口味也会有所不同哦,有的还会加芝士粉等等。

4. 紫菜包饭


很多人会把韩国的紫菜包饭误认为日本寿司,其实两者真的存在着差别哦。韩国路边摊尤其是传统市场所售卖的传统紫菜包饭不像我们这里吃到的都很大一卷,而是小小的,可以一手拿着边走边吃,是非常方便入口的大小。紫菜包饭里的配料通常会有火腿和腌萝卜条,当然视乎口味的不同配料也会变更。

5. 鱼糕串


继辣炒年糕之后韩剧里最常出现的韩式小吃二号—— 鱼糕串!尤其在寒冷的天气里,戏里的角色们吃着鱼糕再喝一口热热的鱼糕汤,让人看了都忍不住流口水啦!其实鱼糕串就是大家所熟悉的关东煮,在韩国大街小巷都看得到,简单、便宜又美味,很适合不吃辣的朋友们哦。

6. 绿豆煎饼


绿豆煎饼是一道美味又健康的小吃,在韩国的传统市场里更是随处可见。将绿豆浆加糯米粉、鸡蛋和水组合而成的面糊在热油内摊平煎熟,通常面糊里头还加了其他配料比如高丽菜、猪肉、洋葱甚至是海鲜哦。享用的时候沾上特制蘸酱,保证让你欲罢不能!韩国很多绿豆煎饼摊位都有提供免费试吃哦,超棒的啦!

7. 冰淇淋


韩国人不管天气冷热都爱吃冰淇淋,所以在韩国大街上不难发现到处都是冰淇淋摊位,当中最特别的是32cm高的旋转冰淇淋和拐杖冰淇淋,两种都很吸睛,尤其是前者更是社交网站赚likes的好帮手,颜色漂亮不在话下,更重要的是在马来西亚根本找不到如此疯狂的冰淇淋啊。当然吃这个有个避免不了的难题—— 分量太大,拥有小鸟胃的美眉们可能会吃不完哦。

8. 核桃糕


核桃糕是由特调面粉、红豆馅和核桃组合而成,使用烘烤的方式吃起来更健康。刚出炉的核桃糕暖呼呼的,吃起来外皮微脆内里Q软,香甜的红豆馅搭配一整颗核桃,非常美味让人忍不住一口接一口往嘴里送!

9. 油炸小食


说到街头小吃当然少不了油炸物啦。韩国的油炸小吃最常见的种类有炸虾子、蔬菜饼、红薯、紫菜卷等等,很多的辣炒年糕摊口都有贩售,韩国人最喜欢将油炸小吃沾上辣炒年糕的酱汁一起享用,堪称最道地的美味哦。

10. 鲫鱼烧


鲫鱼烧在韩国冬季时期最常见,虽然源自日本,但是自多年前传入韩国后已成为韩国人民心目中其中一道经典的小吃。卖相可爱的鲫鱼造型糕点里头藏的是红豆馅泥,当然根据现代人的口味要求已经研发出很多不同的新口味,但是美味依旧哦!

11. 米肠


主要使用猪血、糯米和绿豆芽等制成的米肠不是每个外国人都接受得了,因为卖相有点不讨好,黑黑的再加上材料里包含了猪血,所以很多外国人都避而远之不敢尝试,但是一旦喜欢上了便会无法自拔哦。米肠一般都使用蒸熟的烹调法,有的会加其他配料进去一起炒香,有的会沾辣炒年糕的酱汁一起吃,这么看来辣炒年糕酱汁的用处还真多啊。

12. 薯条 & 拉面热狗串


热狗串哪里都吃得到,但是韩国的热狗串的特别之处在于外层裹了薯条或拉面碎一起下锅炸,吃起来更香更有口感。拉面碎经过高温油炸口感脆脆的,吃起来很过瘾;裹了薯条的热狗串可说是最完美的结合,一口就能吃到两种不用的食材,而且还是平日的最佳搭配,还有什么需要挑剔的吗?

13. 年糕串


爱吃年糕但又怕会太辣的朋友可以尝尝这个!年糕串由层层叠叠的年糕条合起来再拿去油炸,淋上酱汁后吃起来香甜带点点辣,外皮因为油炸的关系而变得脆脆的,里头则保持Q软Q软的口感,光听形容就足以让你的肚子‘咕噜咕噜’叫了吧?哈哈!

14. 鸡蛋糕


在韩国街头不难看到这个加入了一整颗蛋下去烤的糕点,扎实的口感加上蛋香味,让人一不小心就吃下了几个,有的人甚至还说到韩国每天都必须吃一个这个才满足。在秋冬季节里手里抓着一个暖暖的鸡蛋糕一边吃一边逛,也是个不错的体验!

15. 盐水煮蚕蛹


小编刻意将这道最具冲击性的小吃放在最后才出场,就怕吓到一些朋友。韩国的恐怖美食不只有生章鱼,还有这个——蚕蛹!其实蚕蛹的蛋白质含量极高,韩国街头所售卖的蚕蛹其实烹调方法极为简单,就是加水和盐煮熟。营养含量虽高,但是卖相真的太‘可观’,尝试与否完全取决于你自己咯。

这些经典的潮汕美食,你全吃过吗!

广东潮汕的美食有挺多,你最想去吃哪样?


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