号外号外,1月9日“王妈豆花鱼”正式开业

栏目:博客 来源:太平洋网行家 时间:2019-06-11


吃鱼的方式有无数种

红烧清蒸糖醋油炸

每一种都爱不释手

当我遇到这家店时

又发现了一个新大陆

这家店主打的一道菜!


   鱼    

……

 这就是今天的主角:豆花鱼 

 简历  

【得天独厚】  豆花鱼是一道著名的汉族特色菜肴

【重量】  约在3斤左右

【味道么……】  酸辣、嫩滑、香、麻、爽!

不行了
我身体里有一股吃货的力量
又在蠢蠢欲动了

现在就要尝试一下

食材

鲜活现磨现杀

    

01

    

在长寿人的心中,有一种食物的味道是难以忘怀的,那就是——豆花儿。巧妹子的豆花都是现磨现点,只为那一口原滋原味!

选豆

黄豆都是一粒粒挑选出来

打豆

用石磨磨出豆浆

沥出豆渣

    

02

    

趁着到饭点的时间还有会,钻进厨房,师傅们正在忙着杀鱼,活蹦乱跳的鱼儿被仔细处理干净,切片备好。


新鲜嫩红的鱼肉一片一片

我已经忍不住开始想象它们在锅里的美味了~



鱼+豆腐

此物只应天上有


王妈豆花鱼家的豆花鱼能脱引而出,关键在于底料。他家的底料全是自己炒制,非常香。出锅前还会加小半盆花椒淋油,顿时就麻香四溢。总之,这道菜,算是一个路过值得去吃的味道。


 “霸道加温柔??” 

红红的油锅

表面还漂浮着些许香料

美味的豆花和鱼肉若隐若现


吃豆花也能纵享丝滑?



花了足足五六分钟 

好不容易才挑起来的一坨豆花

不得不说

太嫩了!


和鱼一起煮好的豆花,咬上去汤汁饱满,让它掠过齿间,滑入喉咙一股别样的美味融化于唇齿间,好吃到无法言喻。

      

听说,豆花和鱼更配哦~


豆花遇上鱼

热辣鲜香势必要挑战你的味觉


裹了红汤的鱼片,香气四溢,吃着并不是令人七窍生烟的干辣。而是入口的香辣,辣而不燥。鱼片全部新鲜现杀,仔细品味,鱼肉细嫩、滑嫩香浓。让人感受到一种由内而外的爽!


鱼肉也嫩

豆花更嫩

加上火锅的鲜香麻辣

浓厚的汤汁,诱人的红油令人食欲飙升

熬得入味,辣得进骨!爽到头皮发麻

如果你不喜欢吃鱼

她家的养生汤锅也能在这个冬天温暖你

这里主厨经验丰富,厨艺精湛

他习惯把嘴上的刁钻转移到下厨过程中

所以

你要不要也来尝尝看?


草鱼/锅     3斤左右      118元

梭边鱼/锅      3斤左右      138元    

全场八折优惠

凡进店消费,每位送回忆童年汽水或啤酒一瓶。

门前免费停车

抢购方式

联系方式:18793746339

地址:天河湾小区大门


环境清爽整洁


趁5点钟人少先拍下环境,木质的座椅,摆放整齐的餐具,让人感受到一种宾至如归的舒适!

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