这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

栏目:博客 来源:内蒙数码网 时间:2019-05-17


这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

冬天,由于习惯吃大鱼大肉,很多人都有便秘的情况,这时需要多吃些清理肠胃的食物了。韭菜是最受欢迎的蔬菜之一,一年四季都有,几块钱一大把,食材平价,味道鲜美,韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜无论跟什么搭配,都非常好吃啊,特别是今天介绍的这道韭菜炒猪红也是如此,做法简单,猪红与韭菜两者搭配起来营养丰富,可清理肠胃,去尘清肺、美容补血等。

猪血又被称为“猪红”,猪血中铁含量高,是一般肉类含铁量的100多倍,所以猪血是最好、最直接的补血、补铁圣品,且价格低廉,4块钱能买到很大一块,比起价格昂贵的各类补血保健品好多了。另外,猪红有解毒清肠功效,是排毒养颜的理想帮手,堪称人体污物的“清道夫”。

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

【材料】:猪血 2大块、韭菜 1把、胡椒粉 适量、盐 半茶匙、蚝油 1汤匙、姜蒜适量、料酒 1汤匙

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

【做法】:1、把猪血切成正方形的方块;

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

2、锅内放入适量水,水烧开后放入猪血,水开后再煮1分钟然后捞起沥水;

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

3、韭菜切去根部,冲洗干净然后沥干水

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

3、锅内放入适量油,放入姜蒜炒香;

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

4、然后倒入猪血翻炒,炒至猪红变色;

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

5、倒入1汤匙料酒翻炒;

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

6、放入韭菜翻炒均匀,翻入盐和胡椒粉翻炒,胡椒粉可以去腥;

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

7、最后倒入蚝油,放入小半碗水,翻炒到韭菜断生后即可;韭菜不适宜长时间烹煮,否则太韧,沾牙。

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

超级实惠的一道菜,四块钱的猪血,配上两块钱的韭菜,简单美味,好吃的不要不要的。

这菜冬季不能少,铁含量比肉类高100倍,清肠道排垃圾,好吃易做

【怎么分辨真假猪血】:

1、放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。

2、用手摸:放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。

3、看切面:切开猪血块后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。

相关文章
评论
新版评论功能开发中
头条推荐
最新资讯